Comment développer l'activité de son hôtel grâce au Yield management
- Public
Public
- Directeurs et comités de directions d'hôtels
- Objectifs
Objectifs
- Comprendre les fondements du yield management
- Etablir des prévisions fiables
- Mettre en place une démarche de yield
- Programme
Programme
- Introduction, présentation des participants
- Présentation du Séminaire, objectifs et programme des 2 jours
- Les Mots clé du Yield Management
- Les Bases du Yield Management
- Questions
- Atelier : La demande non contrainte (exercice pratique : bâtir une prévision)
- Questions
- Histoire du Yield Management (quand, comment, pourquoi est il né ?)
- Evaluation du potentiel d'une démarche de Yield
- Simulation
- Exemples pratiques
- Questions
- Atelier : cotation des groupes (exercice pratique)
- Questions
- Les éléments de la prévision
- Historique de production
- Portefeuille de réservations
- Matérialisation
- Demande non contrainte
- Bid Price
- Overbooking
- Questions
- Mise en place d'une politique de Yield Management dans un hôtel
- Segmentation (exemple de réaménagement)
- Inventory management (exemple de réaménagement)
- Rate management (exemple de réaménagement)
- Calendrier évènementiel (exemple de réaménagement)
- Synthèse de création de la valeur exploitée par la prévision (exemple)
- Prévisions
- Coordination avec le Commercial et la Réservation, PAC / Budget
- Questions
- Mise en place d'une politique de Yield Management dans un hôtel (suite)
- Outils informatisés de Yield management sur le marché
- Le Yield Meeting réunion stratégique et opérationnelle
- Le rôle du Management
- Bibliographie Yield
- Audit d'optimisation (méthodologie d'intervention)
- Questions
- Vous bâtissez votre plan d'action à l'aide de la Check list d'optimisation
- Quizz (exercice pratique : vous testez vos connaissance Yield)
- Questions
- Durée
Durée
